Ежедневно нам требуются довольно небольшие концентрации железа – около 10-18 мг, нехватка которых может дорого обойтись нашему организму.
Женщинам требуется больше железа, чем мужчинам, а во время беременности эта потребность становится еще выше.
Железо – микроэлемент, который участвует во многих процессах. Оно входит в состав гемоглобина, главная функция которого – транспорт кислорода, доставка его ко всем органам и тканям. Дефицит железа приводит к тому, что снабжение тканей кислородом нарушается, что не лучшим образом сказывается на самочувствии.
Кроме того, железо важно для синтеза коллагена, обязательного компонента соединительной ткани, и серотонина, известного как гормон счастья и радости.
«Состояние нехватки железа называется железодефицитной анемией. Эта проблема очень распространена – эксперты Всемирной организации здравоохранения подсчитали, что от нее страдает каждый третий житель планеты. Они также почеркнули, что это единственная недостаточность, которая в значительных масштабах распространена как в развивающихся, так и в развитых странах. Нехватка железа вызывает самые разные последствия – падение работоспособности, нарушение когнитивных функций, снижение иммунитета, постоянную усталость», - рассказывает Ольга Викторовна Малиновская, руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL.
С железодефицитной анемией сталкиваются люди всех возрастов, в том числе дети и пожилые. Наиболее уязвимы те, кто страдает хроническими заболеваниями, а также беременные женщины – при вынашивании ребенка потребность в железе возрастает. Еще одна группа риска – люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, в рационе которых нет продуктов животного происхождения, являющихся важным источником этого микроэлемента.
Человеческий организм неспособен синтезировать этот микроэлемент самостоятельно, это значит, что все необходимое железо он должен получать с пищей. Мясо, рыба, субпродукты и морепродукты богаты гемовым железом, которое хорошо усваивается, а в растительной пище в основном преобладает негемовое железо, усвояемость которого хуже. Среди наиболее богатых железом продуктов растительного происхождения: листовые салаты, яблоки, бобовые, брокколи, а также киноа и гречка.
Признаки нехватки железа неспецифичны: люди испытывают сильную усталость, быструю утомляемость, часто страдают от потери аппетита и головных болей. Кроме того, на фоне дефицита могут начать ломаться ногти, выпадать волосы, кожа станет сухой, а в уголках рта появятся труднозаживающие язвочки. Люди далеко не всегда связывают эти симптомы с дефицитом железа, а потому не спешат принимать меры.
«Один из признаков, который нередко встречается при железодефицитной анемии – желание съесть что-то несъедобное. Люди начинают грызть мел или лед, есть глину, пытаясь таким образом неосознанно компенсировать нехватку микроэлемента. Это необычное желание точно не стоит оставлять без внимания», - отмечает Ольга Малиновская.
При подозрении на железодефицитную анемию нужно обратиться к врачу. Эксперты лабораторий KDL предлагают для этого определить концентрацию железа в сыворотке крови или, для более точной диагностики, сдать комплекс анализов «Обмен железа». Это поможет понять, действительно ли неважное самочувствие связано с дефицитом и метаболизмом железа. При необходимости после получения результатов анализов могут быть назначены препараты с железом – точную дозировку и форму препарата подберет специалист.